[摘要] 生活节奏加快，人们对于快餐的需求更是与日俱增，快餐行业充满着良好的发展前景，开快餐店也成为了当下比较受关注的一种创业选择。那中式快餐连锁店怎么开呢?虽然可以依托连锁总部的力量，但是自己的事业还需要自己...
生活节奏加快，人们对于快餐的需求更是与日俱增，快餐行业充满着良好的发展前景，开快餐店也成为了当下比较受关注的一种创业选择。那中式快餐连锁店怎么开呢?虽然可以依托连锁总部的力量，但是自己的事业还需要自己多加上心才可以，众多的经营者不妨好好的瞧瞧以下内容，做好准备，才能勇往直前。
中式快餐连锁店怎么开?做好这些经营顺：
店面选址：做快餐在起步时，不需要太大的门面，一般有个几十平方米的临街房也就可以了。地段最好是能处于工厂比较集中的地方，或者是闹市区里，选择后者的话租金肯定要贵些。此外，打工者集中的地段消费能力会相应较低，而闹市区上的人群一般消费能力会相应高一些，结合两者来定位快餐的消费对象也是投资者要考虑仔细的。
快餐店定位：快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。
快餐品种：第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如馒头、包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。一个快餐店不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了。切记贪多嚼不烂。
装修：装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。
原料采购：方法一;自己去食品批发市场购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。
方法二;直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5%，高则可达12%，这要看你自己去和供货商谈了。
设备定制：方法一;直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，通过他们买这些二手货，比买全新的设备要节约三分之二的钱。方法二：买全新的设备去市场、专卖店、网购。
利润分析：每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。店开出后，得有一套好的财务管理，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴价格和别的措施。想要经营的好，靠的是精打细算。
口味问题;要会根据各个地方的大众口味提供不同的食物和味道，但是不管怎么改好吃才是王道。
服务：上速度速度一定要快，快速就餐而不致顾客久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。不一定要你八面玲珑和顾客邻居有说有笑、打成一片。但一定要掌握好自己的情绪，人家来买东西谁愿意你的受气。
中式快餐健康营养，出餐速度快，符合了广大家庭的饮食习惯，因此深受大众的喜爱，有着广阔的发展前景，那中式快餐连锁店怎么开?开店不是儿戏，一定要好好的对待，稍微走错了一步骤，生意就有可能千差万别，对于众多的开店经营者而言，一定要好好的掌握以上内容。

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