1、食材：黑斑鱼1条，茶叶适量，柠檬1个，姜6片，葱3根，椒盐30g。
2、准备食材，先让菜市场摊主把鱼处理干净。
3、处理好的黑斑鱼用纯净水洗净，用3汤匙椒盐将鱼的两面涂抹均匀后挤适量的柠檬汁下去，腌制20分钟。
4、腌制时，可以先将小烤炉上下管温度为205度，预热10分钟。
5、将茶叶洗净后平铺在烤盘/锡纸上，再把腌制好的鱼放置到茶叶上。
6、接着，再把柠檬片、姜片、葱段放置在鱼的内外两面。
7、将小烤炉调至上下管205度提前预热10分钟，然后将烤碗放到中层的烤架上。
8、手动将小烤炉烹饪时间设置为25分钟即可。